Carnes y Aves - Vocabulario en Inglés Meats and Poultry - English Vocabulary

bacon (béikn) - panceta, tocino
beef (bííf) - carne vacuna
beef steak (bíf stéik) - bistec
black pudding (blák púding) - morcilla
blood sausage (blód sósidch) - morcilla
boneless (bóunles) - deshuesado
brains (bréins) - sesos
breast (brést) - pechuga
cheeseburger (chíis-bérguer) - hamburguesa de queso
chicken (chíken) - pollo
chop (chop) - chuleta
cold meats (kóuld míits) - fiambres
cooked (kúkt) - cocida
cutlet (kátlit) - chuleta
fowl (fául) - ave de corral

game (guéim) - animales de caza
goat (góut) - cabrito
gravy (gréivi) - jugo (de carne)
grilled (grild) - a la parrilla
ground meat (gráund míit) - carne picada
ham (hám) - jamón
hamburger (hámberguer) - hamburguesa
kidneys (kídnis) - riñones
lamb (lam) - cordero
liver (líver) - hígado
marrow (mérrou) - médula
meatballs (mítbols) - albóndigas
medium rare (mídiom réer) - medio hecho
mutton (máton) - carne de oveja
pork (póork) - carne de cerdo
pork chops (pork chops) - chuletas de cerdo

pork loin (pork lóin) - lomo de cerdo
pork sausage (pórk sósidch) - chorizo
poultry (póultri) - carne de ave
rare (réar) - poco cocida
ribs (ribs) - costillas
roast beef (róust-bíf) - carne asada
roasted (róustid) - asada
salami (salámi) - salame
sausage (sósidch) - salchicha, chorizo
sirloin steak (sírloin stéik) - bife de lomo
steak (stéik) - bistéc
suckling pig (sáklin pig) - lechón
tongue (táng) - lengua
tripe (tráip) - tripas
turkey (térki) - pavo
veal (víil) - carne de ternera

veal steak (víl stéik) - bistéc ternera
venison (vénison) - carne de venado
well done (uél dán) - bien cocida

practica
http://www.shertonenglish.com/resources/es/vocabulary/meats-poultry.php

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os sustantivos contables son aquellos que se pueden contar y tienen plural. An apple ,  two apples  ... Los sustantivos no contables, o incontables, son aquellos que no se pueden contar y, por lo tanto, no tienen plural. En este grupo incluimos generalmente todas las sustancias, materias y cualidades abstractas. Milk, sugar, money, wood, gold, hapiness, poverty... Sin embargo, algunos sustantivos pueden ser contables o incontables dependiendo de la función que desempeñan. She bought two cakes  (contable) . Ella compró dos tartas  (indica las piezas) . You're eating some cake  (incontable) . Estás comiendo tarta  (indica la sustancia) . I'm frying an egg  (contable) . Estoy friendo un huevo. There's some egg on your t-shirt  (incontable) Hay huevo en tu camiseta  (sustancia) . Hay algunos sustantivos que tienen dos significados uno contable (admite forma plural) y otro incontable (no admite forma plural): Conta...
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Especias y Condimentos - Vocabulario en Inglés Spices and Seasonings - English Vocabulary

aniseed (ánisiid) - anís basil (básil) - albahaca bayleaf (béilif) - laurel brine (bráin) - salmuera capers (kéipers) - alcaparras celery (séleri) - apio chilli (chíli) - ají chives (cháivs) - cebolletas cinnamon (sínemon) - canela clove (clóuv) - clavo de olor coriander (koriánder) - cilantro cumin (kámin) - comino curry (kárri) - curry dill (dil) - eneldo dressing (drésing) - aliño fennel (fénel) - hinojo garlic (gárlic) - ajo ginger (dchíndcher) - jengibre gravy (gréivi) - salsa del jugo de la carne herbs (érbs) - hierbas aromáticas ketchup (kéchop) - kechup mayonnaise (méioneis) - mayonesa mint (mint) - menta mustard (mástard) - mostaza nutmeg (nótmeg) - nuez moscada oregano (oréganou) - orégano paprika (páprika) - pimentón dulce parsley (pársli) - perejil pepper (péper) - pimienta pepper corn (péper korn) - grano de pimienta pickled onions (píkld ónions) - cebollitas en vinagre rhubarb (rúbarb) - ruibarbo rosemary (róusmeri) - romero saffron (sáf...
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Pescados y Mariscos - Vocabulario en Inglés Fish and Seafood - English Vocabulary

clam (klam) - almeja cockles (cókls) - berberechos cod (kod) - bacalao crab (krab) - cangrejo de mar eel (íil) - anguila fried shrimps (fráid shrímps) - gambas fritas hake (jéik) - merluza halibut (jálibat) - mero herring (hérin) - arenque king prawn (king prón) - langostino lobster (lóbster) - langosta mackerel (mákrel) - caballa marinade (márinéid) - escabeche mussel (másel) - mejillón octopus (óktopus) - pulpo oyster (óister) - ostra plaice (pléis) - platija pollack (pólak) - abadejo prawns (próons) - gambas salmon (sáamon) - salmón sardines (sardíns) - sardinas scallop (skálop) - vieira shark (shárk) - tiburón shellfish (shélfish) - mariscos shrimp (shrímp) - camarón snail (snéil) - caracol sole (sóul) - lenguado spider crab (spáider krab) - centolla squid (skuíd) - calamar swordfish (sórrdfish) - pez espada trout (tráut) - trucha tuna (tiúna) - atún practica http://www.shertonenglish.com/resources/es/vocabulary/fish-seafood.php
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